Il laboratorio artigianale di panificazione della Casa Circondariale di Mantova è promosso e creato dall'Associazione Libra ONLUS‚ che si impegna ogni giorno e con responsabilità nella formazione professionale e per l'inclusione sociale e lavorativa delle persone detenute.

I principi fondanti dell'Associazione sono la qualità dei prodotti‚ l'etica del lavoro e la promozione di un tipo di giustizia che contemporaneamente responsabilizzi l'autore di un reato e sia solidale verso le vittime‚ cercando così di riparare la frattura creatasi con la comunità.

VISITATE IL SITO DI SAPORI DI LIBERTA'

"Come l'impasto madre è in grado di generare le più diverse forme di pane lievitando e trasformandosi‚ anche l'essere umano‚ messo nelle condizioni e nei contesti giusti‚ è in grado di evolversi e diventare la migliore versione di sè."

Dal progetto SAPORI DI LIBERTA' vi proponiamo

i nanetti

le schiacciatine di riso

i grissini di riso